小豆島のポルボロン

『ポルボロン』というのだそうです。スペイン、アンダルシア地方のお菓子。気候風土が似ているからという着想で、小豆島出身の知人が瀬戸内特産の和三盆を用いて挑戦⋯⋯無事完成し、そのお披露目ということで、買ってきました。おいしい！  ふんわりとした口溶け、これを6種類味わえるという豪華な体験でした。

■ 銀座松屋・地下1階の「GINZAスイート」の一角で9月21日（水）まで販売中（地下鉄・銀座駅からの通路に接続した入口を入ってすぐのあたりです）。チャンスがあれば、ぜひお立ち寄りください！